何文清，男，1991年出生，現(xiàn)任循化縣“艾麥爾”清真食品開發(fā)有限公司總經(jīng)理，兼任青海商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長。
        自學(xué)校畢業(yè)至創(chuàng)建屬于自己的企業(yè)，何文清帶領(lǐng)一大批有夢(mèng)想、有激情、有干勁、有信念的年輕人，踏上了“拉面經(jīng)濟(jì)”、“脫貧經(jīng)濟(jì)”和“致富經(jīng)濟(jì)”的康莊大道上。出生于1991年的何文清用9年時(shí)間開始了艱難的創(chuàng)業(yè)之路，于2016年創(chuàng)辦了循化縣“艾麥爾”清真食品開發(fā)有限公司。旗下“艾麥爾”拉面品牌連鎖店，從正真意義上做起了青海人自己的拉面。在他的帶領(lǐng)下，公司規(guī)模日益變大，吸引了越來越多的餐飲業(yè)學(xué)習(xí)型人才的積極加入。
        中央電視臺(tái)聯(lián)合青海媒體攝者的紀(jì)錄片《青海拉面故事》，特意找到何文清，請(qǐng)他講述用“拉面”打下事業(yè)的半壁江山的創(chuàng)業(yè)故事，以他為模型，展示返鄉(xiāng)拉面人蘊(yùn)含的精神風(fēng)貌，彰顯青海新青年骨子里的堅(jiān)持與拼搏。循化新聞微信公眾平臺(tái)推出的《循化民族企業(yè)發(fā)展集中展示》系列特別節(jié)目，首期開篇節(jié)目便向大家展示了何文清在創(chuàng)業(yè)路上敢想敢拼、誠信踏實(shí)的新時(shí)代青年的模范造型，點(diǎn)燃了更多青年創(chuàng)業(yè)激情，為更多準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)的“奔?jí)羧?rdquo;、正在創(chuàng)業(yè)路上的“追夢(mèng)人”已經(jīng)創(chuàng)業(yè)成功的“醒夢(mèng)人”豎起了一面鮮紅亮麗的“輝煌明天”的旗幟。
        何文清加強(qiáng)與循化新媒體等省內(nèi)外傳播媒體的合作，直播“艾麥爾”公益活動(dòng)、慈善行動(dòng)、全國各地品牌牛肉面店開業(yè)儀式、調(diào)味品配送過程等。
何文清積極參與省內(nèi)各種公益活動(dòng)，參與青海積石風(fēng)愛心俱樂部活動(dòng)，力推青海恩澤公益會(huì)員等愛心公益。只要他所在慈善公益組織開展的活動(dòng)，不管多忙，他都要親自參加、帶頭捐物捐資，看望孤寡老人和孤兒，與志愿者一同陪伴留守兒童，在殘疾人集體婚禮上為他們的喜結(jié)連理鼓掌，對(duì)他來說，積極踐行“做良心企業(yè)，做愛心企業(yè)”不僅僅是企業(yè)理念，更是他用自己的實(shí)際行動(dòng)推動(dòng)正能量企業(yè)的錚錚諾言。從第一家拉面店開業(yè)至今，面向弱勢(shì)群體免費(fèi)發(fā)放的20000碗愛心面特別禮券是他對(duì)用企業(yè)倡導(dǎo)的“責(zé)任”意識(shí)深情回饋社會(huì)的莊嚴(yán)承諾；在家鄉(xiāng)舉辦的循化黃河極限挑戰(zhàn)賽餐飲展示區(qū)，何文清更是親自將一碗碗飄散著濃郁肉湯的拉面端到父老鄉(xiāng)親手中，讓他們?cè)谙硎?ldquo;視覺盛宴”的同時(shí)，也能盡享美食的樂趣。人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、青海網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺(tái)、循化廣電視臺(tái)、循化新聞、循化微信公眾平臺(tái)等媒體紛紛報(bào)道說他的“面”是一碗有故事的面，是一碗溫暖的面，充分肯定了他在愛心公益方面做出努力，也是他作為青海人、循化人、撒拉人共同的“兒子”，對(duì)父老鄉(xiāng)親最暖心的感情鐵證。
        截止2017年底，全國各地省會(huì)城市及一線大城市“艾麥爾”餐飲連鎖店已達(dá)40家；“艾麥爾”清真特色調(diào)味品從原材料源頭開始便自主研發(fā)、生產(chǎn)、加工、配送到使用，監(jiān)管得力，確保全過程的質(zhì)量安全、味道純正，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的專業(yè)性與服務(wù)性完美結(jié)合，已經(jīng)與廣州、深圳、上海、西寧和循化等地全國500多家拉面店建立了長期配送供貨合作關(guān)系。旗下青海艾麥爾服務(wù)培訓(xùn)管理學(xué)校充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，為下一代“拉面人”提供加盟店經(jīng)營管理和拉面上崗技能培訓(xùn)等。
        理性管理企業(yè)，感性對(duì)待員工，不到30歲的何文清用極度成熟理念感染著每一名員工，何文清的身影經(jīng)常出現(xiàn)一線車間，確保工序不減、質(zhì)量不降、數(shù)量不少、安全提升。在他的帶領(lǐng)下，公司先后榮獲第二屆海東市創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽二等獎(jiǎng)、第三屆海東市創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽三等獎(jiǎng)、第三屆青海省“拉面經(jīng)濟(jì)”創(chuàng)業(yè)大賽一等獎(jiǎng)、青海省第二屆網(wǎng)評(píng)最美商標(biāo)季軍、循化縣餐飲類優(yōu)秀自主品牌、吸納勞動(dòng)力就業(yè)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，青海拉面大王等獎(jiǎng)項(xiàng)數(shù)不勝數(shù)，公司與2017年命名為“全省青年就業(yè)見習(xí)基地”；他自己也被授予“創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新杰出青年”、“循化撒拉族自治縣青年創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)”、新時(shí)代誠信企業(yè)家等多項(xiàng)榮譽(yù)。